El 29 de febrero tendrá lugar en el Hotel Araguaney la cena de cumpleaños en honor del compositor. El menú y la ambientación tendrán carácter rossiniano. Se compondrá de Antipasti, Canelones Rossini, Tournedos à la Rossini y un Sorbetto di Lemoncello. La cena irá regada con vino italiano. El coste de la cena, abierta al público, es de 35 euros.
Pocos artistas tienen su nombre tan íntimamente ligado a la gastronomía como Rossini. Dice la leyenda que sólo lloró tres veces: las dos primeras cambian según la versión, pero la tercera de ellas siempre se atribuye a la caída de un pavo trufado al río durante un picnic campestre. Sus combinaciones de la pasta italiana con el foie gras han integrado los más célebres recetarios, y todavía hoy se discute su autoría del mítico tournedos, disputada entre él, el famoso Carême y otros grandes cocineros del siglo XIX. En definitiva, es imposible recordar a Gioacchino Rossini si acercarse a su faceta de gourmet y gourmand.
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